Quando si parla di norcineria, ci si addentra in un mondo di tradizione, sapori intensi e antiche lavorazioni artigianali. E tra i protagonisti indiscussi delle tavole umbre troviamo due veri capolavori: la salsiccia secca di Norcia e il salame di Norcia. Ma che differenza c’è davvero tra questi due prodotti così simili eppure così diversi?…
Benvenuti nella nostra esclusiva selezione di salumi di Norcia disponibili per acquisto online, tutti i salumi seguenti arrivano direttamente dalla storica Norcineria Felici. Da generazioni, i salumi di Norcia rappresentano l’eccellenza della tradizione norcina umbra, un’arte che affonda le radici in secoli di maestria e passione. L’azienda della famiglia Felici porta direttamente a casa vostra…
Hai mai sentito parlare del salame corallina? È un prodotto culinario così speciale e unico che ti lascerà senza parole! Immagina un salame dal sapore intenso e ricco, con una consistenza né morbida, né dura, variabile in base alla stagionatura ma sempre succulento che si scioglie in bocca… proprio come il prosciutto. E sai qual…
Scopri il miglior aperitivo, in termini di prodotti, contenuti e gusti personali. Ovviamente ci sono aperitivi e … aperitivi!
Spedizioni RAPIDE E SICURE! Le festività sono alle porte e quale migliore occasione per acquistare dalle aziende e produttori locali le tue idee regalo per Natale?
Articolo a cura di Norcineria Ulivucci, una Norcineria aperta a Norcia da generazioni e gestita dalla famiglia Ulivucci dal 1969 Se desideri vivere un Natale all’insegna della tradizione e del sapore sei nel posto giusto. La Norcineria Ulivucci è il luogo dove puoi trovare i migliori prodotti di Norcia per Natale, e siamo entusiasti di…
La Pizza Pasquale e il gusto della tradizione in tavola, soprattutto nelle giornate di festa
Tutte le informazioni sulla pizza di Pasqua di Norcia con la ricetta tradizionale, i salumi e formaggi da abbinarci!
La Corallina di Norcia è uno dei salumi più famosi del nostro territorio e dell’Umbria. La Corallina è un salume molto particolare, la sua caratteristica principale sono i lardelli di grasso più grandi rispetto ai salumi classici, questa caratteristica la rende unica nel suo genere infatti il suo sapore è molto deciso e allo stesso…
Le lenticchie di Castelluccio di Norcia sono un prodotto IGP e vengono coltivate nell’altopiano di Castelluccio di Norcia, all’interno del Parco Nazionale dei monti Sibillini, ad un’altitudine variabile tra i 1300 e i 1500 m slm. I legumi rappresentano un prodotto sempre più utilizzato nelle nostre cucine, e tra i legumi in generale il legume…
