Contatta le aziende locali
In questa pagina andiamo a raccontare tutte le info sulle migliori aziende locali che vendono (e in molti casi producono anche) i nostri AMATI PRODOTTI DI NORCIA.
Il primo recapito che vi indichiamo però è quello di chi ha sviluppato il sito web. Questo perché siamo “bravi” ma a tutti può sfuggire qualcosa o possono esserci delle cose che cambiano con il tempo. Quindi se volete mettervi in contatto con noi potete chiamarci al numero +390743778277 oppure potete scriverci una mail tramite il modulo che trovate qui di seguito. Vi preghiamo però di fare attenzione: noi non vendiamo SALUMI o PRODOTTI DI NORCIA, siamo l’azienda che cura i contenuti di questo sito web.
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AZIENDE LOCALI
Norcineria Laudani
Situata a Norcia, questa storica norcineria offre prodotti accuratamente selezionati nel segno della “Tradizione Norcina”, spiccando per il Prosciutto IGP, il salame al cinghiale e il tipico coglione di mulo.
AZIENDE LOCALI
Norcineria Ulivucci
Con il motto “Continuare con passione l’antica attività”, questa norcineria di Norcia delizia i clienti dal 1968 con i suoi salumi artigianali, i legumi locali e i ricchi cesti regalo accuratamente confezionati.
AZIENDE LOCALI
Norcineria Felici
“Un riferimento per chi cerca sapori autentici e qualità garantita”, questa norcineria di Norcia è rinomata per eccellenze locali come il prosciutto crudo a osso, il classico salame norcino e le lenticchie.
AZIENDE LOCALI
Az Agricola Brandimarte Maurizio
Situato a Norcia, questo caseificio agricolo custodisce “L’Arte del Pastore”, dedicandosi esclusivamente e con maestria alla produzione del vero pecorino, disponibile sia nella variante fresca che stagionata.
AZIENDE LOCALI
Il Norcino
Dalla frazione di Campi di Norcia, questa norcineria artigianale lavora “carne italiana scelta e di qualità” per offrire i migliori salumi da suino brado, carni tradizionali lavorate a mano e squisite norcinerie.
AZIENDE LOCALI
Il Re del Farro
Con “amore per la propria terra”, quest’azienda agricola biologica di Monteleone di Spoleto è celebre per il pregiato Farro DOP, la zuppa della nonna e le lenticchie coltivate nel cuore dell’Alta Valnerina.
AZIENDE LOCALI
Azienda Agricola Lavosi
Con la “cura del prodotto autentico della nostra terra”, questa azienda agricola di Cascia porta in tavola le migliori eccellenze umbre, distinguendosi in particolare per zafferano purissimo, farro e lenticchie.
AZIENDE LOCALI
Az. Agricola Baldassari
“Rispettare l’equilibrio ambientale” è la filosofia di questo agriturismo biologico di Avendita (Norcia), molto apprezzato per i suoi salumi artigianali come salamelle e lonza, e i legumi tipici come la roveja.
AZIENDE LOCALI
Az Agricola Persiani Roberto
Nata per “celebrare l’antica tradizione” dello zafferano locale, questa azienda agricola di Cascia offre prodotti genuini e a chilometro zero, tra cui spiccano l’oro rosso umbro, i legumi selezionati e le patate.
AZIENDE LOCALI
Botteghino della Gricia
Alla ricerca dei “Sapori autentici dei Monti della Laga”, questa bottega di Grisciano (Accumoli) conquista i palati con il celebre Kit della Gricia, il guanciale artigianale stagionato e l’ottimo pecorino.
L’Arte della Norcineria e i Salumi Tipici
Una sapienza secolare nella lavorazione delle carni suine che ha reso questo territorio celebre in tutta Italia. Dal Prosciutto di Norcia IGP al guanciale artigianale, fino ai salami rustici e alle specialità storiche, ogni prodotto racconta una tradizione di assoluta maestria nata per affrontare e superare i rigidi inverni montani.
I Legumi e i Cereali Antichi d’Alta Quota
Coltivazioni eroiche che nascono sfidando il clima freddo e le altitudini per offrire sapori genuini e incontaminati. Dalla celebre e minuscola lenticchia locale al pregiato Farro DOP di Monteleone di Spoleto, fino alla rara roveja: sono il cuore pulsante, autentico e nutriente della millenaria storia agricola di queste valli.
La Transumanza e l’Eccellenza Casearia
Un patrimonio gastronomico profondamente legato agli immensi pascoli dei Monti Sibillini e all’antica vita dei pastori. Il protagonista assoluto di questa tradizione è il vero pecorino, lavorato sia fresco che stagionato, che insieme alle ricotte artigianali porta in tavola l’essenza pura di un ecosistema montano ancora intatto.
I Tesori Preziosi Nascosti nella Terra
Eccellenze rare e raffinate capaci di esaltare ogni ricetta tradizionale. L’antico e purissimo Zafferano di Cascia, tornato a splendere grazie alla passione dei coltivatori locali, e l’inconfondibile Tartufo Nero Pregiato di Norcia rappresentano la ricchezza più profonda e profumata custodita nel suolo umbro.
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