Il tartufo e lo scorzone Un altro prodotto molto famoso è il Tartufo di Norcia molto utilizzato per preparare dei primi piatti come gli spaghetti. Il tartufo si trova maggiormente in due periodi dell’anno: l’inverno con il tartufo invernale dal sapore deciso e l’estate denominato come tartufo estivo, il suo sapore è più delicato rispetto…
Cascia torna a celebrare uno dei suoi prodotti più tipici con la Mostra mercato dello Zafferano: L’evento è in programma dal 31 ottobre al 3 novembre 2024. Prenota la visita guidata in occasione della Mostra Mercato dello Zafferano di Cascia 2024 Lo Zafferano è una spezia che si ricava dai pistilli direttamente dai fiori dello…
Le informazioni su percorino fresco, il nostro formaggio più diffuso “da sempre” nel centro Italia, da quando si fa pastorizia.
Il capocollo (conosciuto anche come lonza nel centro Italia o coppa nel Nord Italia) è uno delle norcinerie più ricercate e popolare dei salumi di Norcia.
Scopri la ricotta a Norcia. I prodotti di Norcia sono sempre freschi e appena realizzati! Vieni a vedere come!
Il pecorino di montagna, fatto come si faceva una volta, con la “ricetta” per la cottura e la gestione della stagionatura tramandata dal padre o in alcuni casi dal nonno.
Tutte le domande sulla cava del tartufo nero pregiato: scopri come si raccoglie e dove si trova il tartufo.
Il prosciutto di Norcia è un prodotto conosciuto a livello nazionale (e non solo) come un prodotto tradizionale, con un gusto, un sapore ed una consistenza specifica. A Norcia è stato istituito il Consorzio del Prosciutto IGP di Norcia che ne tutela il marchio e che ne disciplina la produzione, secondo alcune regole tradizionali e…
In questa pagina ti riveleremo come acquistare tre modi per far arrivare i prodotti di Norcia con uno sconto a casa tua e anche per riceverli in tempo per Pasqua! Tramite i siti internet oggigiorno si può comprare di tutto, ma in pochi spazi si possono comprare prodotti originali di una località, spesso prodotti in…
Cioccolato e zafferano? con la forma di un tartufo? Vieni a degustare i tartufini allo Zafferano, un alimento che ti metterà di sicuro di buonumore! Si avvicina la festa dello Zafferano Purissimo di Cascia e, oggi, vi proponiamo un’abbinata che potrà risultare anomala, soprattuto perché normalmente non si collega direttamente neanche la Cioccolata con la…
