norcinerie
- Liquore di foglie di olivo supervisione
- Formaggio pecorino affumicato supervisione
- Formaggio pecorino affinato con foglie di ulivo supervisione
- Formaggio pecorino con foglie di noci supervisione
- Formaggio misto al tartufo supervisione
- Formaggio pecorino al vino supervisione
- Pasta di Amatrice supervisione
- Pecorino di Norcia con stagionatura massima di 60 giorni supervisione
- Pecorino del pastore in Valnerina – 1kg circa supervisione
- Pecorino stagionato trombarolo supervisione