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Il Norcino, il prodotto tipico garantito

Posted in Salumi

L’arte della Norcineria portata in scena attraverso una lavorazione al massimo dell’artigianalità: il Norcino (Alessandro Pistoni) lavora tutti i suoi prodotti in un piccolo laboratorio situato proprio a Campi di Norcia, un luogo ideale anche per la stagionatura dei prodotti alle temperature naturali della Valle Castoriana.

I prodotti sono realizzati anche nella linea Suino Brado e in questo modo il suino è allevato a terra, con un’alimentazione non intensiva.

Guarda il video dal minuto 8.53”

Tutti i prodotti del Norcino nel sito web ufficiale

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