Lo Zafferano, dove trovarlo e come usarlo

Qui incontriamo l’azienda agricola i Rovi che si è cimentata con la coltivazione dello zafferano presso un campo in condizioni davvero particolari. In questo video l’azienda ci racconta come si svolge l’attività e quale iter ha seguito per trovare l’area da coltivare.

Viene spiegato anche come va utilizzato lo zafferano e … soprattutto: non è una spezia ad uso esclusivo del risotto!

Guarda il video dal minuto 19.38”