Guanciale stagionato di maiale
Il guanciale stagionato di maiale è un ingrediente di grande gusto che puoi usare in diverse ricette ma ci sono diverse ragioni per le quali puoi affidarti al prodotto originale di Norcia!
Coppiette di suino
Le coppiette di maiale sono un antico e gustoso spuntino italiano. Si tratta di carne essiccata, speziata e perfetta per un aperitivo!
Pecorino di Norcia
La produzione del Pecorino di Norcia è strettamente legata al territorio e alla stagionalità. Il latte utilizzato proviene da pecore allevate allo stato brado, che si nutrono di erbe aromatiche e spontanee, conferendo al formaggio un sapore unico e inconfondibile. Il Pecorino di Norcia, un gioiello della tradizione casearia umbra, è un formaggio a pasta…
Il pecorino di montagna, come quello di una volta
Il pecorino di montagna, fatto come si faceva una volta, con la “ricetta” per la cottura e la gestione della stagionatura tramandata dal padre o in alcuni casi dal nonno.
