La Lenticchia di Castelluccio IGP è uno dei prodotti agricoli più conosciuti e apprezzati dell’Italia centrale. Coltivata sull’altopiano di Castelluccio, nel territorio del Parco Nazionale dei Monti Sibillini, rappresenta non solo un alimento di grande qualità, ma anche un simbolo della cultura contadina della montagna umbra. Piccola, saporita e dalla buccia sottile, questa lenticchia è…
L’umbria è una regione con una cultura gastronomica incredibile, tanti prodotti tipici, differenti per ogni zona e tutti speciali
Le lenticchie di Castelluccio di Norcia sono un prodotto IGP e vengono coltivate nell’altopiano di Castelluccio di Norcia, all’interno del Parco Nazionale dei monti Sibillini, ad un’altitudine variabile tra i 1300 e i 1500 m slm. I legumi rappresentano un prodotto sempre più utilizzato nelle nostre cucine, e tra i legumi in generale il legume…
L’Umbria è famosa per la tradizione culinaria e la produzione di prodotti alimentari di alta qualità. Nel seguente articolo, proponiamo una panoramica su alcuni prodotti tipici di Norcia, città nota a livello internazionale anche per i suoi prodotti gastronomici. Il Prosciutto di Norcia IGP Il prosciutto di Norcia IGP è ottenuto dalla lavorazione delle carni…
Produzione biologica di grano saraceno riconosciuto dal presidio Slow Food
L’azienda agricola di Castelluccio di Norcia che spedisce i propri prodotti in tutt’Italia. Lenticchia, Roveja, Farro e …
