Differenza tra tartufo nero estivo e tartufo pregiato
Il tartufo è senza dubbio uno dei protagonisti della tradizione gastronomica umbra, e in particolare della Valnerina. A Norcia, capitale del gusto, la cultura del tartufo si tramanda da secoli e continua ancora oggi ad attrarre buongustai da tutto il mondo. Ma quali sono le differenze tra il tartufo nero estivo e il tartufo nero…
