norcinerie
- Pecorino stagionato supervisione
- Farro Spezzato – Monteleone di Spoleto supervisione
- Farro Semiperlato – Monteleone di Spoleto supervisione
- Olio Extra Vergine di Oliva Umbro Marfuga Emanuela
- Tartufo estivo di Norcia (tartufi freschi appena raccolti) supervisione
- Pasta di Amatrice gaffi
- Pecorino allo Zafferano gr. 500 Emanuela
- Pecorino alle Noci gr. 500 Emanuela
- Pecorino al Pistacchio gr. 500 Emanuela
- Pecorino ai Semi di Canapa gr. 500 Emanuela